Domatesli Jambonlu Tapas

Tarifini vereceğimiz bu tapaslar 5 dakikada hazırlanabilir türden. Hem de içkili partilerinize çok iyi eşlik edeceğini düşünüyoruz.

İlk olarak domatesleri doğrayın. Bir iki diş sarımsağı dövdükten sonra yettiğini düşündüğünüz kadar zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı buzdolabının dondurucu bölümüne koyun. Dondurucuya koymanız önemli çünkü hem karışımınız beklerken aromaları ortaya çıkacak ve lezzetli bir hal alacak hem de akışkanlığı bir nebze olsun azalacak.

Bu arada baget ekmeğini bilirsiniz uzun olan cinslerden. Onu misafirlerinize yetecek kadar fazla kalın olmayan dilimler halinde doğrayın. Mini fırının içinde 3-4 dakika bekletip kıtırlaşmasını sağlayın. Daha sonra dolaptan çıkardığınız karışımı ekmeklerin üzerine kaşıkla ekleyin.

Son olarak ispanya’da oldukça ünlü jamon serano denilen domuz jambonunu elinizle ufak parçalar haline getirip ekmeklerin üzerine yerleştirmek kalıyor. Siz jamon serano bulamaz ya da yemeyi tercih etmezseniz normal jambon yerine kuru et ile hazırlamanızı tavsiye ederiz. Mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Afiyet Olsun,

 

Satay Soslu Quesedilla Mmmmm!!

Satay Soslu Quesedilla Tarifi

Geçen hafta Gurme Reyon mutfağında yaptığımız harika yaz salatalarından birazcık satay sos kalmıştı. Bizde bunu farklı bir şekilde kullanmak istiyordukki aklımıza bu nefis tarif geldi. Quesadilla yapmak çok ama çok kolay ihtiyacınız olan sadece tortilla ekmeği. Mutfakta arta kalan her şeyle değişik quesadillalar yapabilirsiniz. Şimdi yapacağımız quesadilla için biraz tavuk ,satay sos ve peynir gerekiyor. Tavaya attıktan sonrada peynirin erimesi için birkaç dakika..   10 dk içerisinde bu harika tabak sofranızda…

Gurme Yemek Tarifleri

Gurme SitesiGurme LezzetlerGurme ÜrünlerGurme MalzemelerGurme İçeceklerSushi Ürünleri – Dukan Diyeti

Malzemeler:

2 tortilla ekmeği

Bir parça tavuk eti (küçük parçalara ayırılmış)

Bir sarı biber (rendelenmiş)

Yarım su bardağı kadar cheddar peyniri (rendelenmiş)

1 soğan (rendelenmiş)

Taze maydonoz

Yarım su bardağı kadar satay sos

Hazırlanışı:

Öncelikle rendelenmiş biberi, soğanı ve tavuğu tavada güzelce pişirin ve bir kenara ayırın.

Tortilla ekmeğini tavaya atın ve üzerine hazırladığınız soteyi dökün. Satay sosun yarısından biraz daha fazlasını ve rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin.

Diğer tortilla ekmeğinizle üzerini kapatın ve omlet yapar gibi ters çevirin. İki tarafta hafif kahverengileşene kadar 4 dk kadar pişirin.

Tabağa alıp kalan satay sos ve doğradığınız maydonozlarla süsleyin. Servis edebileceğiniz parçalara ayırın ve quesadillanız hazır. Afiyet olsun.

Lezzetli Aperatif Çıtır Kuşkonmaz

ÇITIR KUŞKONMAZ TARİFİ

Çıtır tavuğu, çıtır soğan halkasını mutlaka denemişsinizdir. Hemen hemen her yerde yiyebileceğiniz türden aperatiflerdir çünkü. Çıtır kuşkonmaz ise sadece gurmereyon takipçilerinin tadabileceği enfes, basit ve herkesin zevkle yiyeceği bir atıştırmalık. Parmesan peyniri, ekmek kırıntısı birleşimi kuşkonmazla birlikte çok ama çok lezzetli.

Gurme Yemek Tarifleri

Gurme SitesiGurme LezzetlerGurme ÜrünlerGurme MalzemelerGurme İçeceklerSushi Ürünleri – Dukan Diyeti

Malzemeler

500 gr  kuşkonmaz

Zeytin yağı

Parmesan peynir

1 yumurta

Ekmek kırıntısı

1 su bardağı süt

Hazırlanışı

Kuşkonmazın sert kısımlarını kesip atıyoruz. Yumurtayı sütle çırpıp sosu hazırlıyoruz. Karışıma bir yemek kaşığı un ekleyip  biraz daha yoğunlaştırabilirsiniz. Ardından kuşkonmazları önce bu sosa sonra da ekmek kırıntısına batırıyoruz. Orta ateşte önceden ısıttığımız tavada çıtırlarımızı 3 dk. ya da hafif kahverengileşene kadar kızartıyoruz. Kızaran çıtırları kağıt havlu koyduğumuz tabağa alıp servise hazırlayabiliriz. Üzerine parmesan peynir rendeleyip soğumadan servis ediyoruz 🙂

 

Barbekü Soslu Nachos

Barbekü Soslu Nachos Tarifi

Bugün çok farklı bir lezzetle karşınızdayız sayın gurmereyon takipçileri. Hazırlaması kolay,  görüntüsü ve lezzeti muhteşem.  Arkadaşlarınızla toplanıyorsunuz yada hafta sonu derbi maç hazırlıklarınız tamam ama ne yiyeceğiz diye düşünüyorsunuz işte size  bira masaları için harika bir aperatif.

Gurme Yemek Tarifleri

Gurme SitesiGurme LezzetlerGurme ÜrünlerGurme MalzemelerGurme İçeceklerSushi Ürünleri – Dukan Diyeti

Malzemeler

 

 

Hazırlanışı

  • 15 x 10 büyüklüğünde fırın tepsinizi yağlayın
  • Tortilla cipsin bir kısmını tabana serpiştirin
  • Üzerine cheddar peynirin bir kısmını serpiştirin
  • Orta boy bir kapta Meksika fasulyesi, tavuk parçaları, jalapeno biberi ve dilediğiniz miktarda barbekü sosunu karıştırın. Karışımın yarısını fırın kabına cipslerin üzerine yayın. Bir kez daha cips ve peynir  katı yapın  ve bir kat daha karışım ekleyin.
  • 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dk pişirin. Piştikten sonra taze soğanı doğrayıp yemeğin üzerine ekleyin.

 

Kansas City BBQ nachonuz servise hazır. Hadi hadi soğutmayın….

Harika Bir Tapas Fikri Jambona Sarılı Jalapeno Biberleri

Farklı, özgün ve pratik tarifler serimize jambona sarılı jalapeno biberleri ile devam ediyoruz. Kendi mutfağımızın yeri kalbimizde hep ayrı ama bu tarz aperatifler, atıştırmalıklar sofraya ve damağımıza her zaman ayrı tatlar katıyor.

Batı mutfağında jambonun  kullanımı oldukça yaygın. Hem füme hem taze kızartılmış haline çeşitli tariflerde sıklıkla rastlayabilirsiniz. Örnek olarak Barcelona’da en güzel tapasları saysak, jambonlu bir tanesi listemizin içinde kesin yer alırdı.

Evde şarabınızı yada biranızı yudumlarken keyifle yiyebileceğiniz bu tarifin hazırlaması çok kolay ve sadece 3 malzeme gerekiyor. Taze jalapeno biberleri, krem peynir ve jambon…

Hazırlanışı: Izgaranızı ısıtın. Jalapeno biberleri diklemesine ikiye kesin ve çekirdekleri çıkartın. Bunu yaparken eldiven takın çünkü elleriniz acıdan yanabilir ya da gözünüze  bulaşabilir. Krem peyniri kestiğiniz biberin içine silme doldurun. Doldurduğunuz biberi dilimlenmiş jambonla resimdeki gibi sarmalayıp kürdanla tutturun. Geriye sadece bunları ızgarada pişirmek kalıyor.

Afiyet olsun!!!!!

Gurme Yemek Tarifleri

Gurme SitesiGurme LezzetlerGurme ÜrünlerGurme MalzemelerGurme İçeceklerSushi Ürünleri – Dukan Diyeti

Guacamole ve Peynirli Sandviç

Guacamole ve Peynirli Sandviç Tarifi

Guacamole ve peynirli sandviç yediğiniz en farklı en güzel tost sandviçlerden biri olacak. Bu sandviçi bir kez denediğinizde emin olun tekrar yemek için can atacaksınız. Şimdi gidin ve kendinize bir guacamole ve peynirli sandviç yapın!!!

 

Malzemeler:

–         Birkaç tane dilimlenmiş ekmek

–         Guacamole dip sos

–         Dilimlenmiş cheddar peyniri

–         1 domates

Domatesi soyun ve küp küp doğrayın. Fazla suyunu kullanmayın çünkü yumuşak bir sandviç istemiyoruz. İçi sadece olması gerektiği kadar yumaşak ve dışı çıtır çıtır olmalı. Doğradığımız domatesi guacamole dip sosunuza ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Ekmek diliminize bir parça cheddar peyniri üstüne hazırladığınız sos ve üstüne tekrar cheddar peyniri koyup diğer ekmek diliminizle sandviçi kapatın. Ekmek dilimlerinizin dış tarafına biraz tereyağı sürüp her iki tarafıda yaklaşık 2şer dk hafif kahverengileşene kadar tavada pişirin. Tost makinası da kullanabilirsiniz ama ekmek direk ateşle buluştuğu için tavada çok daha güzel ve çıtır çıtır oluyor.. sandviçiniz hazır afiyet olsun!!!!!!!!!!!!

Gurme Yemek Tarifleri

Gurme SitesiGurme LezzetlerGurme ÜrünlerGurme MalzemelerGurme İçeceklerSushi Ürünleri – Dukan Diyeti

Acıktınız mı? Yumurtalı Salsa Frescalı Meksika Usülü Tortilla

Bugün günlerden çarşamba.Haftanın ortası ve çalışanlar için yorgunluğun en fazla hissedildiği saatler. Karınlarımız da acıkmaya başladı:)Ama akşam kim eve gidip, eşine, kendisine ya da sevgilisine geniş geniş sofralar kuracak enerjiyi hissediyor? Açıkçası biz burada o gücü kendimizde bulamıyoruz. Sizlerden de aynı cevapları alacağımızdan adımız gibi eminiz.

Peki içimizde kalan son enerji kırıntılarını nasıl bir yemeğe harcasakta  hem yorulmadan hem de oldukça lezzetli bir şeyler yesek ?

Diye düşünürken aklımıza gayet pratik bir tarif geldi.

Yumurtalı Salsa Frescalı Meksika Usülü Tortilla!!! Adı uzun ama yapması basit:)

Meksika Usulü Salsa Frescalı Yumurtalı Tortilla

Pratik Meksika Mutfağı Tarifleri

 

Hangi malzemelere ihtiyacımız var??

-6 parça tortilla

Cheddar Peyniri

-Her bir torttilla parçası için 1 adet yumurta

-Domates,Soğan,Jalapeno Biberi

-Bir parça krema

-Son olarak meksika fasulyesi

İlk önce 6 parça tortillayı yağladığınız tavada ısıtın. Renk aldığını düşündüğünüzde ters çevirin ve biraz daha ısıtın. Üzerine biraz rendelenmiş cheddar peyniri serpin. Biraz eriyince üzerine bir yumurtayı kırın. Biraz beyazlaştıktan sonra tortillayı tekrar çevirin ve yumurtalı kısım alta gelsin.

 

1 dk sonra tortilayı tabağa alın. Şimdi yapmanız gereken şey yemeğinizi süslemek!

Biraz salsa fresca bunu halladecektir. Domates, soğan ve jalapeno biberi! Bunları doğrayıp bir kavanozda çalkalayın. İçine çok az krema koyabilirsiniz.

 

Evet işte bu kadar kolay.GurmeReyon olarak eve gider gitmez denemenizi tavsiye ediyoruz.

Afiyet olsun:)

Gurme Yemek Tarifleri

Gurme SitesiGurme LezzetlerGurme ÜrünlerGurme MalzemelerGurme İçeceklerSushi Ürünleri – Dukan Diyeti