Her zaman bahsettiğimiz gibi en sevdiğimiz şey mutfakta bulduğumuz malzemeler ile değişik tatlar yaratmak. Bu pizzayı dışarıda zor bulursunuz ama evinizin konforunda ve ellerinizin de vereceği lezzetle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Emin olun ki herkes pesto pizzanızın müptelası olacak o yüzden çokça yapın..
Malzemeler
Hamur için
1/2 bardak sıcak su
1 küçük paket hazır maya
1 bardak su
2 çorba kaşığı zeytin yağı
4 bardak un
1 çay kaşığı tuz
Pizzanın malzemeleri
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gr mantar
1 küçük kırmızı soğan
200 gr kaşar peynir
50 gr parmesan peynir
Hazırlanışı
Yarım bardak sıcak suya mayayı koyun ve kaşıkla güzelce yedirin. 5 dk kadar bekleyin ve 1 bardak suyu ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
Hamur makineniz varsa çok iyi olur tabi ama yoksa karışımı una ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar güzelce yoğurun.
Kapaklı bir kaba hamurunuzu koyun ve kapağını kapatın. 1-2 saat bekletin hamurunuz iki kat büyüklüğe gelecek.
Üzerine koyacağınız malzeme için tavada tereyağını eritin. Dilimlenmiş mantarları ve ince kıyılmış kırmızı soğanı tavada pişirin.
Düz bir yere un serpin ve oklava ile hamurunuzu pizza şekline getirin. 1 cm kalınlık idealdir.
Pesto sosu hamurunuza resimdeki gibi sürün.
Tavada hazırladığınız mantar soğan soteyi pesto sosun üzerine serpiştirin.
Son olarak kaşar ve parmesan rendesini serpiştirin ve önceden 200 dereceye ayarladığınız fırında 15 dk pişirin. Enfes pizzanız hazır parmaklarınıza dikkat edin…
