Fırında Etli Tako

Tako sofralarımızda sık sık yer almaz ama deneyenler bilir arada sırada bu meksika lezzetini hatırlamamız  gerekir. Aynı şeylerden sıkılanlar ve takoyla henüz tanışmamış olanlar da bu hazırlaması kolay tarif ile kendilerine ve misafirlerine leziz bir meksika gecesi yaşatabilir..

1Malzemeler

500 gr yağsız kıyma

1 soğan

1 yemek kaşığı et baharatı

1 tatlı kaşığı tako baharatı

12 tako kabuğu

2 domates (soyulmuş, doğranmış)

400 gr meksika fasulyesi

Salsa sos

Guacamole sos

100 gr parmesan (rendelenmiş)

2

3

Kıymayı bir tavada kavurun. Et baharatını ve meksika fasulyelerini ekleyin. Soğanı ve domatesi sonradan ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. Tako baharatını da ekleyip bir kenara alın.

Karışımı tako kabuklarına doldurup üzerlerine rendelenmiş parmesan ekleyin. Önceden 200 dereceye ayarladığınız fırında 10 – 12 dk pişirin. Fırında etli tako hazır. Takolarınızı sıcak sıcak servis edin. Salsa sos ve guacamole sos ile sunumunuzu renklendirin. Tako kabuğu, tako baharatı ve tako sosundan oluşan Tako Yemek Seti ni www.gurmereyon.com adresinden sipariş edebilirsiniz.

4

Wonton Tako – Çin ve Meksika Mutfağı Bir Arada

WONTON TAKO

Cuma gününü kutlamak için enfes bir lezzet bu. Aslında wonton yufkası ile wonton ya da ravioli yapmaya alışığız. Ama alışılmışın dışına çıkmak ve farklı tatlar yaratmak bizim işimiz. Bu atıştırmalık wonton tako yu mutlaka deneyin!!

Malzemeler

1 parça derisiz, kemiksiz tavuk göğsü (haşlanmış ve tiftiklenmiş)

8 parça kare wonton yufkası

2 çorba kaşığı barbekü sos

1 çorba kaşığı susam

1 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz

2 çorba kaşığı rendelenmiş peynir (cheddar ya da parmesan)

1 kırmızı biber (çekirdeği ayıklanmış, doğranmış)

1 avakado (soyulmuş, dilimlenmiş)

 

Tavuk filetoyu iyice pişene kadar haşlayın ve çatalla tiftik tiftik ayırın.

Barbekü sosu ve susamı ekleyip güzelce karıştırın.

Kıyılmış maydonozu ve kırmızı biberleri ekleyin.

Rendelenmiş peynir..

Karışımınız hazır şimdi bunu wonton yufkalarına eşit şekilde dağıtın.

Parmaklarınızla yufkanın iki köşesinden kıvırın ve tako formu verin. Şimdi takolarınızın dış kısımlarını fırça ile yağlayıp fırın kağıdının üzerinde tepsiye yerleştirin.

200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 – 12 dk yada yufkalar kahverengileşene kadar pişirin.

Her tako arasına bir dilim avakado ile servis edin. Afiyet olsun…

Not:  Wonton yufkasını ve barbekü sosu www.gurmereyon.com dan online sipariş edebilirsiniz ya da tercihinize göre onun yerine hazır tako kabuklarından da alabilirsiniz.