Karamel,Elma ve Tarçınlı Rulolar

Bugün harika rulolar yapacağız. Bu bağımlılık yapacak rulolar midenize de yuvarlanıp gidecek. Beş çaylarına eşlik edecek, alışılmışın dışında ikramlar hazırlamayı sevenler buraya…

  • Malzemeler
  • Yarım su bardağı süt
  • Çeyrek su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı esmer şeker
  • 3 elma (soyulmuş ve dilimlenmiş)
  • Karamel sos
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı pudra şeker
  • Çeyrek su bardağı karamel

Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Orta boy bir kapta sütü ısıtın.  Çeyrek su bardağı toz şekeri,  1 çay kaşığı tuzu, 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritene kadar karıştırın. Küçük bir kaba yumurtayı kırın. Süt karışımını yavaş yavaş ekleyip yumurtayı çırpın.
  • Başka bir kapta mayayı ılık su ve bir çay kaşığı şeker ile karıştırın ve bir kenara alın.
  • Bir su bardağı unu süt ve tereyağı karışımına ekleyin. Mayayı da ekleyip iyice karıştırın. Diğer 2 bardak unu da yavaş yavaş ekleyip hamur haline getirin. 10 dakika kadar yoğurun ve üzerini kapatıp 1 saat bekletin.
  • Düz ve unlanmış bir zeminde hamuru serçe parmağınız kalınlığında açın.  2 yemek kaşığı tereyağı mikrodalgada eritin ve hamurun üzerine dökün. Üzerine de önce 2 bardak esmer şekeri daha sonrada ince kıyılmış elmaları ekleyin. Hamuru dikkatlice sarmaya başlayın. Sıkı olmasına özen gösterin.

 

  • Sıra geldi kesmeye. Rulo hamuru kesmenin en kolay yolu ip kullanmaktır. Resimde görüldüğü gibi ruloyu 3-4 cm lik parçalara ayırın ve 15 dk dinlenmelerine izin verin.

 

  • 200 derece ısıttığınız fırında 20-25 dk pişirin. Üzerleri kahverengileşmeye başladıysa fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra karamel sosu dökebilirsiniz.

Karamel Sos İçin

Mikrodalgada erittiğiniz tereyağa pudra şekeri ve karameli ekleyip homojen oluncaya kadar karıştırın. Donmadan rulolarınızın üzerine dökün. Karamelli elmalı rulolar servise hazır.

Not: Tazeyken servis etmek için en güzelidir fakat ertesi güne de kalsa merak etmeyin  rulolar hala gayet lezzetli!!

Muffin Severlere Kızılcıklı Muffin Tarifi

Bu muffinler kocaman ve tarçınlı şekerli tepesiyle çok daha lezzetli. Eğer sizde kızılcığa bayılıyorsanız tarifteki miktarı iki katına çıkarabilirsiniz.

Gurme Yemek Tarifleri

Gurme SitesiGurme LezzetlerGurme ÜrünlerGurme MalzemelerGurme İçeceklerSushi Ürünleri – Dukan Diyeti

Malzemeler:

1 buçuk su bardağı tam buğday unu

¾ su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1/3 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1/3 su bardağı süt

1 su bardağı kızılcık

1 çay bardağı toz esmer şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

½ çay bardağı tam buğday unu

2 yemek kaşığı tereyağ

Muffin Tatlı Tarifi

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.Bir kapta 1 buçuk su bardağı unu, ¾ su bardağı şekeri, bir tutam tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Başka bir kapta sıvıyağı, yumurtayı, ve sütü karıştırın. Şimdi bu sıvı karışımı toz karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Kızılcıkları da karışımımıza ekledikten sonra muffin hamurumuz hazır! Hamuru kağıt muffin kalıplarına ağzına kadar doldurun.

Muffinin çıtır tepesi için 1 çay bardağı toz esmer şekeri, tarçını, yarım çay bardağı unu ve tereyağını çatal yardımıyla karıştırın ve muffin hamurlarınızın tepesine serpiştirin.

20-25 dk ya da piştiklerini anlayana kadar önceden ısıttığınız fırında pişirin.

Afiyet olsun!!!

Not: Bu tarifi kızılcık yerine çilek, yaban mersini, ahududu ya da istediğiniz meyve ile de hazırlayabilirsiniz!!