Bu Akşam Lazanya Yapıyoruz

Bir teoriye göre “lazanya” kelimesinin antik yunandan geldiği λάσανα (lasana) kelimesinden türediği ve yuvarlak tencere anlamına geldiği söylenir. Romalılar kelimeyi “lasanum” olarak kullanmış ve tencere anlamı yüklemişlerdir. Son olarak İtalyanlarda bu kelimeyi lazanyanın pişirildiği tencereyi işaret etmek için kullanmışlardır. Günümüzde ise yemeği adı lazanya olarak kalmıştır. Bu kadar tarihi bilgi verdikten sonra esas amacımız olan bu lezzetli akşam yemeğini hazırlamaya geldi sıra…

 

Bu tarif için gereken malzemeler

 

Bir paket lazanya

-Pesto sos

-Kıymalı domates sos için 200 gr kıyma 1 soğan 2 domates

-Beşamel sos için 1 çorba kaşığı tereyağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı un, 1 su bardağı süt

-Birkaç dilim jambon ya da salam

Peynir ( sevdiğiniz her çeşit peynir kullanabilirsiniz benim seçimim mozarella ve ricotta!)

İşe lazanyanın dış tarafını yapmakla başlayın. Fırına dayanıklı yuvarlak kabınızın içini yağlayın. Haşladığınız lazanyaları resimdeki gibi bir kat dizin. İşin zor kısmı bu katmanları yapmak daha kolay.

Biraz beşamel sos ve jambonları dizin.

Bir kat lazanya ile kapattıktan sonra pesto sos ve biraz peynir ekleyin.

Tekrar bir kat lazanya ve…

Bir kat sadece peynir ve tekrar bir kat lazanya..

En son kıymalı domates sos, biraz peynir ve bir kat daha lazanya. Unutmamanız gereken her katı yaptıktan sonra ellerinizle bastırın.

Son olarak beşamel sos ile son katı yapın ve kenarları da kapatın

Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırına atın ve yaklaşık 1 saat pişirin.

Şimdi bir tabak ya da tepsi yardımıyla kıvrak bir hareketle lazanyayı ters çevirin ve tabaktan çıkarın. Ne kadar muhteşem görünüyor değil mi??

İnanın tadı görüntüsünden daha muhteşem!!

Afiyet olsun!!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir