Karamel,Elma ve Tarçınlı Rulolar

Bugün harika rulolar yapacağız. Bu bağımlılık yapacak rulolar midenize de yuvarlanıp gidecek. Beş çaylarına eşlik edecek, alışılmışın dışında ikramlar hazırlamayı sevenler buraya…

  • Malzemeler
  • Yarım su bardağı süt
  • Çeyrek su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı esmer şeker
  • 3 elma (soyulmuş ve dilimlenmiş)
  • Karamel sos
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı pudra şeker
  • Çeyrek su bardağı karamel

Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Orta boy bir kapta sütü ısıtın.  Çeyrek su bardağı toz şekeri,  1 çay kaşığı tuzu, 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritene kadar karıştırın. Küçük bir kaba yumurtayı kırın. Süt karışımını yavaş yavaş ekleyip yumurtayı çırpın.
  • Başka bir kapta mayayı ılık su ve bir çay kaşığı şeker ile karıştırın ve bir kenara alın.
  • Bir su bardağı unu süt ve tereyağı karışımına ekleyin. Mayayı da ekleyip iyice karıştırın. Diğer 2 bardak unu da yavaş yavaş ekleyip hamur haline getirin. 10 dakika kadar yoğurun ve üzerini kapatıp 1 saat bekletin.
  • Düz ve unlanmış bir zeminde hamuru serçe parmağınız kalınlığında açın.  2 yemek kaşığı tereyağı mikrodalgada eritin ve hamurun üzerine dökün. Üzerine de önce 2 bardak esmer şekeri daha sonrada ince kıyılmış elmaları ekleyin. Hamuru dikkatlice sarmaya başlayın. Sıkı olmasına özen gösterin.

 

  • Sıra geldi kesmeye. Rulo hamuru kesmenin en kolay yolu ip kullanmaktır. Resimde görüldüğü gibi ruloyu 3-4 cm lik parçalara ayırın ve 15 dk dinlenmelerine izin verin.

 

  • 200 derece ısıttığınız fırında 20-25 dk pişirin. Üzerleri kahverengileşmeye başladıysa fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra karamel sosu dökebilirsiniz.

Karamel Sos İçin

Mikrodalgada erittiğiniz tereyağa pudra şekeri ve karameli ekleyip homojen oluncaya kadar karıştırın. Donmadan rulolarınızın üzerine dökün. Karamelli elmalı rulolar servise hazır.

Not: Tazeyken servis etmek için en güzelidir fakat ertesi güne de kalsa merak etmeyin  rulolar hala gayet lezzetli!!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir