Hafta Sonu Keyfi İçin Limonlu Yaban Mersinli Kek

LİMONLU YABANMERSİNLİ KEK TARİFİ

Limonlu yabanmersinli keki, taze limon suyu, limon kabuğu rendesi, kuru taze yada dondurulmuş yabanmersinleri ve yoğurtla yapıyoruz. Limon ve yabanmersinleri güçlerini birleştirip öyle bir tat bırakıyor ki ağzınız daha fazlası için size yalvaracak. Büyük bir dilim kek ve bir bardak çay güne mükemmel başlamanızı sağlayacak..

Gurme Yemek Tarifleri

Gurme SitesiGurme LezzetlerGurme ÜrünlerGurme MalzemelerGurme İçeceklerSushi Ürünleri – Dukan Diyeti

Hamur için

  • 1,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı tam yağlı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yumurta
  • Bir limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı yabanmersini

Limon şurubu için

  • 1/3 su bardağı taze limon suyu
  • 1/3 su bardağı şeker

Kaplaması için

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  •  3 yemek kaşığı taze limon suyu


Hazırlanışı

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 22 x 12 cm gibi bir kek kalıbını yağlayın ve un serpin.
  2. Orta boy bir kaba unu, kabartma tozunu, ve tuzu eleyin bir kenara koyun.
  3. Geniş bir kapta yoğurt, şeker, yumurtalar, limon rendesi, vanilya ve sıvıyağı karıştırın. Başka bir kapta yabanmersinlerinin üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip hafif hafif karıştırdıktan sonra nazikçe karışıma ekleyin.
  4. Karışımı kalıbınıza dökün ve 50 – 55 dk pişirin, pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın eğer kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir. Piştikten sonra keki çıkartmak için 10 dk soğumasını bekleyin
  5. Kekiniz soğurken limon şurubunu hazırlayabilirsiniz. Küçük bir tavada orta ateşte limon suyunu ve şekeri eriyene kadar karıştırın. 3 dk daha ısıtın ve bir kenara alın.
  6. Keki kalıptan çıkardıktan sonra üzerine bir kürdan yardımıyla delikler açın. Hazırladığınız şurubu kekinizin üzerine döküp iyice soğumasını bekleyin.
  7. Kaplama için küçük bir kapta  2 – 3 yemek kaşığı limon suyu ve pudra şekerini karıştırın. Karışım çok sulu olmamalı ama çok katı da olmamalı. Eğer çok katı olursa biraz daha limon suyu ekleyin. Hazır olunca kekin üzerinden kenarlarından damlayacak şekilde dökün. Kaplama sertleşene kadar 15 dk bekleyin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir